Le nostre puntate

Nel Regno dei Sotto-Boschi: Cicli, Segreti e Vita Segreta dei Funghi

Un viaggio affascinante nella biologia e nell'ecologia dei funghi, ideale per avvicinare sia i neofiti che gli appassionati esperti.

Contenuti principali:
- La spora e il micelio: Come nasce un fungo e perché il carpoforo (il fungo che raccogliamo) è solo la "punta dell'iceberg" di una rete sotterranea sterminata.
- La simbiosi perfetta (Le Micorrize): Il legame vitale tra i funghi e gli alberi dei nostri boschi (come il Porcino e il Finferlo), dove la natura crea un baratto perfetto di acqua, minerali e zuccheri.
- Il ruolo dei saprotrofi: I grandi demolitori della foresta che chiudono il ciclo della vita trasformando la materia morta in nutrimento prezioso.

I Tesori del Bosco e la Sicurezza: Riconoscere, Raccogliere e Rispettare

Un episodio pratico, culturale e di educazione ambientale, focalizzato sul rispetto delle regole e sulla sicurezza alimentare.

Contenuti principali:
- Etnomicologia e Tradizione: La storia della raccolta dei funghi nell'Appennino e nelle Prealpi, dai racconti dei vecchi cercatori fino alle tradizioni popolari.
- Le regole del bosco e le normative: Perché esistono limiti di raccolta (es. i 3 kg giornalieri), l'obbligo dei cestini forati per disperdere le spore e il rispetto delle leggi regionali e dei parchi (come la normativa in Veneto e Trentino-Alto Adige).
- La sicurezza prima di tutto: Una panoramica chiara sulle principali sindromi da intossicazione (dalla latenza breve a quella lunga come la famigerata sindrome falloidea) e l'importanza fondamentale del controllo micologico pubblico o associativo prima del consumo.

Il Fungo del Mistero (e perché non dovremmo toccarlo)

Il Fungo del Mistero (Parte 2: Miti da sfatare e come salvarsi la pelle)

Il Fungo del Mistero (Parte 3: I Sosia e le Trappole del Bosco)